Truffe noire fraîche en morceaux – Tuber Melanosporum (professionnels)

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Profitez de la Truffe noire Fraîche avant Noël

La pleine saison de la Truffe noire fraiche « Tuber Melanosporum Vitt» a commencé.

Nos morceaux de catégorie II sont issus d’un canifage méticuleux. Ils présentent une coupe franche laissant apparaitre la chair et les veines de la truffe.

Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine en fonction du marché.

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Description

Récoltée dans des régions reconnues pour la qualité exceptionnelle de leurs sols, la truffe noire ou « diamant noir » est idéale pour sublimer vos plats.

Une à une et à la main, dans un esprit de « haute couture », nos collaborateurs expérimentés trient, lavent, brossent et canifent chaque truffe dans nos ateliers.
C’est avec une attention toute particulière que nos équipes œuvrent pour préserver l’intégrité des truffes et vous sélectionner le meilleur produit.

Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes uniques, conservez les morceaux de truffe dans une boîte hermétique avec du papier absorbant, à changer tous les deux jours. Placez-la au réfrigérateur entre 2°C et 5°C. Il est également possible de la congeler pour prolonger sa durée de conservation.

– Aucun envoi le week-end

*Photos non contractuelles

Informations complémentaires

Format

500g, 750g, 1kg, 2kg

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