« La truffe à cuisiner » en version fraîche (un produit fragile qui se consomme dans les 2 à 3 semaines après récolte) ou en verrine (on optimise ainsi la conservation sur plusieurs mois, elle se décline entière ou coupée).
Retrouvez tous nos conseils de conservation et préparation dans le blog.
« Les aides culinaires » associés à la truffe blanche ou noire. Elles se déclinent en un large choix d’huiles de référence utilisables à chaud ou à froid, des vinaigres, des sauces et condiments.
Ce sont les basiques de la cuisine à la truffe, à toujours avoir dans les placards pour une touche de fantaisie au quotidien.
« Les prêts à déguster », des produits originaux, ludiques et même totalement surprenants : les noix à la truffe (cacahuètes, noix de cajou ou de macadamia, amande), les tartinables en version sucrée ou salée et les petits derniers… Les préparations pour omelettes (innovation primée en 2016) : on secoue, on verse, on cuit, c’est aussi simple que ça !