Carpaccio de truffe d’été – 40G
13,90 € TTC
Lamelles de truffe d’été 37,5% dans une huile de Tournesol saveur truffe.
L’essence de la truffe d’été prête à l’emploi
Notre carpaccio est élaboré à partir de véritables truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.), finement tranchées puis conservées dans une huile de tournesol. Ce format 40g est parfait pour une entrée à deux ou pour agrémenter plusieurs assiettes. L’huile peut également être récupérée pour une touche finale pleine de caractère dans vos plats.
Comment l’utiliser ?
- Disposez quelques lamelles sur des œufs brouillés, une purée maison ou une burrata.
- Utilisez-le pour enrichir un risotto ou une pizza blanche juste avant de servir.
- Sublimez vos toasts apéritifs ou un carpaccio de bœuf avec quelques lamelles et un filet de son huile.
💡 Astuce du chef : utilisez l’huile restante dans la verrine pour assaisonner une salade, un écrasé de pomme de terre ou des légumes rôtis.
Ingrédients :
Huile de tournesol 61%, truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 37,5%, arômes, sel.
| VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g / NUTRITIONAL VALUES FOR 100G : | |
| Energie / Energy | 2409 kJ / 586 kcal |
| Matières grasses / Fat | 62 g |
| Acides gras saturé / Saturates | 7.6 g |
| Glucides / Carbohydrate | 2.4 g |
| Sucre / Sugars | <0.5 g |
| Fibres alimentaires / Fibre | 4 g |
| Protèines / Protein | 2.5 g |
